Bijna 20 procent van de restaurants in Rome en Milaan is in handen van de Italiaanse maffia. Het restaurantwezen zou over het hele land geïnfiltreerd zijn door misdaadorganisaties die minstens 5.000 zaken in handen hebben en aan meer dan 16.000 mensen werk bieden. Dat meldt de Italiaanse krant la Repubblica.
Behalve in de aanzienlijke inkomsten die de restaurants kunnen genereren, zijn de horecatenten ook een locatie om geld wit te wassen.
Buiten de grote steden hebben de maffiaclans, waaronder de Cosa Nostra en de Camorra, de controle over restaurants in de meest bekendste vakantieplaatsen zoals het Gardameer.
